miércoles, 4 de marzo de 2009

NOMBRE :robert
APELLIDO:castro sanchez
FECHA DE NACIMIENTO:24 de noviembre
COLEGIO:megillones 2
soy soltero y sin conpromiso

comida tipica de cochabamba

Platos Típicos de Cochabamba son:
Lluspichi: Variedad de lagua de trigo.
Matambre: Pecho de vaca en cecina y frito, acompañado con papa cocida con cáscara y mote de maíz.
Pan del Valle: De harina integral, es famoso el que se fabrica en Toco, provincia Cliza, que se exporta a la Argentina para consumo de migrantes. Asimismo el Mama Qonqachi (literalmente: que hace olvidar a la madre), de grandes dimensiones.
Patas uchu: Ají de patas de res con papa blanca y culantro picado.
Papawaiku: Papa cocida con cáscara.
Phampaku: Versión valluna de la huatía con carnes de pato, lechón, cordero, pollo y lappin condimentadas. Se sirve con papa ylátanos al horno y ensaladas.
Perdiz a la brasa: Carne de caza a la brasa con guarniciones.
Pichones: de paloma fritos o a la brasa con guarniciones. Especialidad del Valle Alto, Cochabamba.
Puchero de Carnaval: Variedad de la Olla española con abundante ají amarillo.
Pulpito frito: Estómago de vaca frito a la sartén con papa blanca o riñones al caldo.
Ranga: Caldo blanco de libro de res con papa blanca.
Rellenos de papa: de papa molida y jigote, rebozados y fritos.
Riñón al caldo: Rodajas de riñón de res cocidos en agua hervida con papa blanca.
Sajta de lisas: Ají de papalisa con filamentos de charque y papa blanca.
Silica: Caldo mañanero de hígado con papa blanca.
Solterito: Cebolla a la juliana, tomate y locoto picados y quesillo desmenuzado.
T'eqo: Caldo rápido de carne molida, huevos y papa runa golpeada en batán.
Tojorí: Mazamorra de maíz willkaparu molido en trozos grandes.
Tomatada de suches: Pescado de río con ahogado de tomate, cebolla y locoto. Se acompaña con papas blancas.
Trancapecho: Silpancho completo en pan.
Triunvirato: Mixto de riñón al caldo, ranga y pulpito frito.
Uchuco aiquileño: Tres colores de ajíes con variedad de carnes, chuño y papa.


Panpaku: Plato en base a carne de pollo, res, cordero, cerdo, papa, camote, yuca y plátano. Todos estos ingredientes son colocados en un recipiente herméticamente cerrado y enterrado en una fosa, la que es recubierta con piedras y ladrillos, previamente calentados mediante fuego de leña o carbón, al grado de reventar la piedra. Se cubre con hojas frescas de hierba u hojas de plátano, y luego es tapado completamente con barro. El punto de cocción se produce cuando se

resquebraja y sale humo de la hierba fresca quemada, se sirve acompañado con ensalada de verduras frescas.

Pichón: Plato hecho con carne de pichón (cría de paloma), hervida y dorada a la brasa. Se acompaña con arroz y papa cocida.

Silpancho: Plato seco con carne de res apanada, frita al sartén, acompañada de huevo frito y ensalada cruda de cebolla, tomate y locoto (Llajua). Se sirve con arroz y papa frita.

Jaka Lawa: Plato en base a choclo (maíz fresco) molido, acompañado con trozos de carne y cuero de chancho. Se sirve con quesillo (queso fresco) en un plato hondo.

Chajchu: Plato hecho en base a chuño, carne frita, ají, salsa de chorrellana, queso, huevo y cebolla.

Habas Pecktu: Plato hecho con h

habas, mezcladas con huevo y tomate. Se sirve acompañado de papa.






ESTAURANTES Departamento: Cochabamba

Buenos Aires
Nombre Buenos Aires
Especialidad Comida rápida
Dirección Av. Ballivian

Bufalos Rodizio
Nombre Bufalos Rodizio
Especialidad Parrilladas
Dirección Av. Oquendo Nº 654
Teléfono 1 42511597

Burger King
Nombre Burger King
Especialidad Comida rápida
Dirección Av. Ballivian

Casa de Campo
Nombre Casa de Campo
Especialidad Comida Tipica
Dirección La Recoleta Nº 618
Teléfono 1 4243937

Doña Pola
Nombre Doña Pola
Especialidad Comida Tipica
Dirección Av. America Nº 275
Teléfono 1 4248332

El Choco
Nombre El Choco
Especialidad Comida rápida
Dirección Av. Santa Cruz y Carriles

El Gran Asador
Nombre El Gran Asador
Especialidad Parrilladas
Dirección C. Junin Nº 942
Teléfono 1 4285653

Eli’s
Nombre Eli’s
Especialidad Comida rápida
Dirección Av. America

Miraflores
Nombre Miraflores
Especialidad Comida Tipica
Dirección Calle Tarija
Teléfono 1 4248780

Plaza de Comidas – Cine Center
Nombre Plaza de Comidas – Cine Center
Especialidad Comida rápida
Dirección Puente Recoleta

Savarin
Nombre Savarin
Especialidad Comida Tipica
Dirección Av. Ballivian Nº 626
Teléfono 1 4257051

Totos
Nombre Totos
Especialidad Parrilladas
Dirección Av. Urquidi Nº 918

Tunari
Nombre Tunari
Especialidad Parrilladas
Dirección Av. Ballivián Nº 076
Teléfono 1 4528588

Tunari I y II
Nombre Tunari I y II
Especialidad Comida Tipica
Dirección Av. Heroinas Nº 701
Teléfono 1 4257065

Viva Vinto
Nombre Viva Vinto
Especialidad Comida Tipica
Dirección Carretera La Paz Km 16
Teléfono 1 4261874

Departamentos
  • Beni
  • Chuquisaca
  • Cochabamba
  • La Paz
  • Oruro
  • Pando
  • Potosí
  • Santa Cruz
  • Tarija
  • Toda Bolivia

  • Dirección: Av. Mariscal Santa Cruz, Edificio Camara de Comercio Piso 11
    Teléfonos: (591-2) 2334849 2334829









    Departamento de Cochabamba

    Departamento de Cochabamba
    Bandera del Departamento de Cochabamba
    Escudo
    (En detalle) (En detalle)
    Cochabamba
    Capital Cochabamba
    Idiomas Español y quechua
    Provincias 16
    Superficie
    - total
    - % de Bolivia
    Lugar nº 6
    55.631 km²
    5,06%
    Población
    - Total (2005)
    - % de Bolivia
    - Densidad
    Lugar nº 3
    1.649.044
    18,33%
    30,05 hab./km²
    Gentilicio cochabambino na
    ISO 3166-2 BO-C
    Congresistas
    Senadores 3 escaños
    Diputados ? escaños
    Prefecto Lic. Rafael Puente, Prefecto Costitucional del Departamento
    Sitio Web Prefectura de Cochabamba

    El Departamento de Cochabamba de Bolivia es conocido por ser el "granero" del país por su variedad de productos agrícolas aprovechando su condición geográfica. Su capital es la ciudad de Cochabamba.


    Relieve

    Gran parte del departamento es montañoso y está atravesado por la Cordillera de Cochabamba que forma parte del ramal oriental de la Cordillera de los Andes con una dirección general noroeste-sureste. La Cordillera de Cochabamba es una agrupación de montañas entre las que se destacan Tunari, Arkupunku, Cocapata, Mazo Cruz, Yanaqaqa, Totora.

    Los yungas son valles profundos y angostos que se situán entre las altas cumbres cordilleranas y los contrafuertes de la cordillera sub andina.

    Hidrografía

    Vista parcial de la laguna Corani.

    Toda la red de hidrografía del departamento, pertenece a la cuenca del Amazonas, los ríos de la parte sur de la cordillera, a través de los ríos Caine y Mizque, desembocan en el río Mamoré, mediante el Río Grande que, después de hacer límite con el Departamento de Chuquisaca, ingresa y da un gran rodeo por el Departamento de Santa Cruz, hasta su confluencia en el río Mamoré, en el punto del límite tripartito entre Beni, Santa Cruz y Cochabamba. Los ríos del frente norte de la cordillera son el Corani, Chapare y Chimoré, que desembocan en el río Beni. Los ríos Ayopaya, Cotacajes, Misicuni, Altamachi, desembocan en el Río Ichilo.

    También, el departamento cuenta con diferentes lagunas, entre ellas la laguna Alalay, La Angostura, Corani; y las lagunas naturales del Municipio de Vacas: Parququcha, Asiruqucha, Junt'utuyu, Pilawit'u, Qullpaqucha y Yanatama.


    Lugares turísticos [editar]

    Quillacollo [editar]

    Su templo es una de sus mayores atracciones, también se destaca por ser una ciudad muy religiosa, ya que en ella se realiza una de las más grandes fiestas religiosas a nivel de América y tal vez a nivel mundial, la gran fiesta de Urkupiña.

    Parque Nacional Tunari [editar]

    Está localizado al norte de la Ciudad de Cochabamba. La zona protege un sector de la serranía del Tunari, siendo uno de sus mayores atractivos el pico del mismo nombre, que tiene una altitud de 5.020 m.

    Parque Isiboro-Securé [editar]

    Sin lugar a dudas es uno de los más importantes de Bolivia, debido a que la tipología del terreno varía de manera considerable. Se encuentra al noreste del departamento de Cochabamba.

    Chapare [editar]

    Ríos, aves y vegetación, forman parte del hermoso paisaje de esta provincia de clima tropical, ubicada al norte del departamento de Cochabamba.

    Inkachaka [editar]

    zona semitropical de preciosas caídas de agua e inquietos riachuelos. Ubicado a 80 km de la Ciudad, el lugar es apto para la pesca deportiva.

    Villa Tunari en el Chapare

    Morochata

    Se pueden visitar los balnearios de aguas termales de Santa Rosa e Independencia. En este lugar, ubicado a cinco horas de Cochabamba, hay lindas lagunas, ideales para pescar truchas y observar gansos canadienses, patos salvajes, perdices, cóndores, flamencos y vizcachas.

    Arani [editar]

    Una provincia situada a 65 kilómetros de Cochabamba, conocida por su producción agrícola, es famosa por el "pan de Arani" y los textiles nativos de alta calidad. Celebra del 23 al 25 de agosto la Fiesta de la Virgen La Bella que, según la leyenda, apareció grabada en una piedra en las orillas del río. Del templo de San Bartolomé (1735-1739), santuario de la Bella, la procesión completa 14 estaciones subiendo al calvario donde se encuentra la capilla de la Bella, ahí se frotan las miniaturas (coches, casas, billetes, etc.) contra el altar para garantizar su prosperidad durante el año. Saliendo, los feligreses van en busca de una "casa" para comprársela a La Bella; se trata de unos lotes con murallas de piedra y techados con ramas de eucalipto, los cuales se "compran" para La Bella por unos pesos como muestra de devoción.

    Restos arqueológicos [editar]

    En el departamento de Cochabamba aún se observan las huellas del pasado precolombino. Los vestigios Collas e Incas, demuestran la importancia que tuvo esta región antes de la conquista española. Se deben visitar las ruinas de Inkallajta, Inkarraqay, Choro, Tablas, Durazno, Walta, Tres Tetillas, K'umirqucha (laguna verde) y Pocona.

    Tarata [editar]

    Un hermoso pueblo de estilo colonial y cuna de grandes héroes cochabambinos como Esteban Arce, además tiene un clima agradable.

    Punata [editar]

    Situada a 45 km de la ciudad de Cochabamba, la ciudad de Punata conserva restos de un estilo colonial en su arquitectura. Alrededor de la Plaza Principal se encuentran las entidades públicas, alojadas en casonas antiguas que pertenecían a acaudalados terratenientes, y otras en edificios expresamente construidos, como es el caso del Cabildo. Cuenta con el hermoso templo San Juan Bautista (Monumento Nacional) construida en 1770. Además, en la provincia Punata, entre otras cosas, se pueden apreciar los putucus, viviendas campesinas que presentan características atípicas en el valle, ya que tienen como cubierta una cúpula, están dispersas por el valle alto; es posible encontrarlas en buen estado de conservación en el sector de Laguna Carmen. San Benito, Capital del Durazno, con su principal atractivo el durazno, fruta que, debido a su calidad, cuenta con la marca de origen "Durazno San Benito"; cuenta con una elegante plaza. Villa Rivero (Muela), a 9km de Punata, es un centro poblado muy conocido por la elaboración artesanal de hermosos tejidos de calidad de exportación. Cerca a la plaza se encuentran las casas del ex presidente Gualberto Villarroel, habilitada como museo, y la del conocido escritor Jesús Lara. En el cerro K'illi K'illi se encuentra la capilla de la virgen de Surumi que fue construida en los década de 1940; en el Cerro Tuti (para turismo aventura) existe un camino vecinal llamado Paracaya que sale del cruce de Punata hacia el norte. La travesía consiste en subir al cerro y desde ahí bajar a Melga (Sacaba), disfrutando de diversos paisajes.

    Vacas [editar]

    La población de Vacas que se encuentra a 85 Km. de la ciudad de Cochabamba cuenta con lugares atractivos como su templo construido hacia fines del siglo XVIII, donde se venera a la imagen de Santa Bárbara que se apareció según la tradición en forma de una pastorita,cuya fiesta se celebra el 4 de diciembre. Dentro del municipio de Vacas también se cuenta con importantes lugares atractivos como sus lagunas, donde se puede pescar y apreciar los patos silvestres de los Andes; el local histórico de la "Escuela Indigenal de Vacas", hoy ocupado por el Instituto Normal Superior de Educación Bilingue Ismael Montes; también se puede apreciar las cascadas de Turu Warkhu, y la planta milenaria Puya raimondii, comunmente conocido como la Machuqawara. Además de la "Feria del pescado, la papa y la artesania" que se realiza anualmente el segundo domingo del mes de abril.

    Gastronomía [editar]

    Platos para degustar son el chicharrón, el pique macho, el sillp'anchu y soltero. Así como también el Quesillo cochabambino, la huminta, el papa wayk'u, las chupilitas cliceñas y muchos platos más.

    Aniversarios [editar]

    • 4 de Enero: Creación de la Provincia Punata.
    • 14 de Enero: Aniversario de la última revolución cochabambina (1.825).
    • 23 de Enero: Creación del Departamento de Cochabamba (1.826).
    • 26 de Enero: Creación de la Provincia Mizque.
    • 26 de Enero: Creación de la Provincia Tapacarí.
    • 30 de Abril: Aniversario de Sipe Sipe.
    • 18 de Mayo: Aniversario de Punata.
    • 24 de Mayo: Aniversario de la Batalla del Qiwiñal (1.812).
    • 25 de Mayo: Aniversario de la ejecución del líder indígena Martín Uchu (1.781).
    • 27 de Mayo: Aniversario de la Batalla de la Coronilla (1.812), "Día de la Madre".
    • 24 de Junio: Creación de la Provincia Carrasco.
    • 29 de junio: Aniversario de Sacaba.
    • 6 de Agosto: Aniversario de la Independencia Nacional (1.825).
    • 12 de Septiembre: Creación de la Provincia Quillacollo.
    • 14 de Septiembre: Efemerides Departamental en homenajea a la revolución de 1.810.
    • 14 de Septiembre: Aniversario de Villa 14 de septiembre (Chapare).
    • 24 de Septiembre: Creación de la Provincia Germán Jordán.
    • 15 de Octubre: Creación de la Provincia Tiraque.
    • 14 de Noviembre: Aniversario de Tarata.
    • 24 de Noviembre: Creación de la Provincia Arani.
    • 24 de Noviembre: Creación de la Provincia Esteban Arze.
    • 30 de Noviembre: Creación de la Provincia Campero.
    • 4 de Diciembre: Aniversario de Vacas.

    Festividades [editar]

    Ferias [editar]

    • Enero: Feria del Zapallo y sus derivados en Qaramarka, Sipe Sipe (Tercer domingo)
    • Febrero: Feria del Puchero, la Concertina y el Acordeón en Cochabamba (Segundo domingo).
    • Febrero: Feria Jak'alawa, huminta y choclo en Colcapirhua (Segundo domingo).
    • Febrero: Feria del Cordero, la Tuna y el Tejido lanar en Carcaje (Segundo domingo).
    • Febrero: Feria de la Ambrosía en La Maica (Cuarto domingo).
    • Febrero: Feria del Durasno en San Benito (Cuarto domingo).
    • Febrero: Feria gastronómica y la tarde valluna en Cochabamba (Domingo de Carnaval).
    • Febrero: Jornada Comunitaria del Carnaval Valluno, Ch'alla Puquykunapaq en Tiyataku (Jueves de carnaval).
    • Marzo: Feria del Durazno en Punata (Primer domingo).
    • Marzo: Feria del Durazno en Arbieto (Primer domingo ).
    • Marzo: Feria del Durazno y Artesanía en Tarata (Segundo o tercer domingo).
    • Marzo: Feria del Conejo y Jawas pijtu en Tiraque (Segundo o tercer domingo).
    • Marzo: Feria del Pescado en Tolata (Cuarto domingo).
    • Abril: Feria del Guarapo y la Comida Regional en Capinota (movible, Domingo de Pascua).
    • Abril: Feria del Pejerrey y Carpa en la Angostura (Primer domingo).
    • Abril: Feria del Pejerrey, la Papa y la Artesanía en Vacas (Segundo o tercer domingo).
    • Abril: Feria de la Manzana y sus derivados en Vinto (Segundo o tercer domingo).
    • Abril: Feria del Pan en Toco (Segundo o tercer domingo).
    • Abril: Feria del Guarapo en Sipe Sipe (Cuarto domingo).
    • 1 de Mayo: Feria de la Chicha en Tiquipaya.
    • Mayo: Feria de la Trucha y Guindol en Colomi (Primer domingo).
    • Mayo: Feria de la Fruta en Independencia (Primer domingo).
    • Mayo: Feria del Rosquete en Punata (Segundo domingo).
    • Mayo: Feria del Lechón en Quillacollo (Tercer domingo).
    • Mayo: Feria Agropecuaria en Colomi (Tercer domingo).
    • Mayo: Feria de la Comida Típica en Ch'uwaloma - Toco (Cuarto domingo).
    • Junio: Feria de la Papa en Quillacollo (Primera semana).
    • Junio: Feria Agropecuaria en Bella Vista (Primer domingo).
    • Junio: Feria del Conejo Cuy y el Pato en La Maica (Segundo domingo).
    • Junio: Feria del P'anpaku en Kanarrancho (Tercer domingo).
    • Junio: Feria del Chicharrón en Sacaba (Tercer domingo).
    • Julio: Feria del Buñuelo en Sipe Sipe (Primer domingo).
    • Julio: Feria del Pato en Tolata (Primer domingo).
    • Julio: Feria del Pichón en Cliza (Cuarto domingo).
    • Julio: Feria de la Ñawpa Manka Mikhuna en Achamoco (Cuarto domingo).
    • Agosto: Feria del Cuy en El Paso (Primer domingo).
    • 5-6 de Agosto: Feria Regional del Pescado en Villa Tunari.
    • Agosto: Feria del Tejido y la Comida Típica en Tapacarí (Cuarto domingo).
    • Agosto: Feria de la Comida Ancestral, Ambrosía y Artesanía en Paracaya (Cuarto domingo).
    • Agosto: Feria del Achiote en Chimoré (Cuarto domingo).
    • Septiembre: Feria de la Chicha y el Chorizo en Tarata (Primera domingo).
    • Septiembre: Feria del Pato en la Taquiña (Primer domingo).
    • Septiembre: Feria de la Trucha en Tiquipaya (Segundo domingo).
    • Septiembre: Feria de la Salteña en Cochabamba (Segundo o tercer domingo).
    • Septiembre: Feria Departamental del Camélido en Quillacollo (Segundo o tercer domingo).
    • Septiembre: Feria Anual Artesanal y Agropecuaria en Japuk'asa (Cuarto domingo).
    • Octubre: Feria de las Flores en Tiquipaya (Primer domingo).
    • Octubre: Feria de las Flores y las Plantas en Villa Tunari (Primer domingo).
    • Octubre: Feria de la Artesanía, de la Comida Típica y de la Chicha en Tarata (Segundo domingo).
    • Octubre: Feria de las Flores en Cochabamba (Segundo o tercer domingo).
    • Octubre: Feria del Tejido y la Comida Típica en Villa Rivero (Cuarto domingo).
    • Octubre: Festival del Paisaje, las Flores y la Comida Típica en Pairumani (Cuarto domingo).
    • Octubre: Feria y Festival Nacional del Charango en Ayquile (Fines del mes hasta Todos los Santos).
    • Noviembre: Feria de la Wallunk'a y el Mast'aku en Tiataco (Primer domingo).
    • Noviembre: Feria del Cuy en Chhulla - Vinto (Primer domingo).
    • Noviembre: Feria de la Canasta y Plantas Ornamentales en Vinto (Tercer o cuarto domingo).
    • Noviembre: Feria del Pan en Arani (Tercero domingo).
    • Noviembre: Feria Pachi Pachamama Pascuarikusunchij en La Loma - Arbieto (Cuarto domingo).
    • Noviembre: Feria de Champiñones y el Phiri en K'uchumuela (Cuarto domingo).
    • Noviembre: Feria del Cuy y el Phiri en Tiraque (Cuarto domingo).
    • Noviembre: Feria del Guarapo en Irpa Irpa (Cuarto domingo).
    • Noviembre: Feria del P'anpaku en Vinto (Cuarto domingo).
    • Diciembre: Feria del Néctar del Valle (Chicha) en El Paso (Primer domingo).
    • Diciembre: Feria de la Frutilla en Ukuchi - Sacaba (Primer domingo).
    • Diciembre: Feria del Ciruelo, la Frutilla y el Durazno Temprano en San Benito (Tercer domingo).

    Véase también [editar]


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    Lugares turísticos [editar]

    Quillacollo [editar]

    Su templo es una de sus mayores atracciones, también se destaca por ser una ciudad muy religiosa, ya que en ella se realiza una de las más grandes fiestas religiosas a nivel de América y tal vez a nivel mundial, la gran fiesta de Urkupiña.

    Parque Nacional Tunari [editar]

    Está localizado al norte de la Ciudad de Cochabamba. La zona protege un sector de la serranía del Tunari, siendo uno de sus mayores atractivos el pico del mismo nombre, que tiene una altitud de 5.020 m.

    Parque Isiboro-Securé [editar]

    Sin lugar a dudas es uno de los más importantes de Bolivia, debido a que la tipología del terreno varía de manera considerable. Se encuentra al noreste del departamento de Cochabamba.

    Chapare [editar]

    Ríos, aves y vegetación, forman parte del hermoso paisaje de esta provincia de clima tropical, ubicada al norte del departamento de Cochabamba.

    Inkachaka [editar]

    zona semitropical de preciosas caídas de agua e inquietos riachuelos. Ubicado a 80 km de la Ciudad, el lugar es apto para la pesca deportiva.

    Villa Tunari en el Chapare

    Morochata [editar]

    Se pueden visitar los balnearios de aguas termales de Santa Rosa e Independencia. En este lugar, ubicado a cinco horas de Cochabamba, hay lindas lagunas, ideales para pescar truchas y observar gansos canadienses, patos salvajes, perdices, cóndores, flamencos y vizcachas.

    Arani [editar]

    Una provincia situada a 65 kilómetros de Cochabamba, conocida por su producción agrícola, es famosa por el "pan de Arani" y los textiles nativos de alta calidad. Celebra del 23 al 25 de agosto la Fiesta de la Virgen La Bella que, según la leyenda, apareció grabada en una piedra en las orillas del río. Del templo de San Bartolomé (1735-1739), santuario de la Bella, la procesión completa 14 estaciones subiendo al calvario donde se encuentra la capilla de la Bella, ahí se frotan las miniaturas (coches, casas, billetes, etc.) contra el altar para garantizar su prosperidad durante el año. Saliendo, los feligreses van en busca de una "casa" para comprársela a La Bella; se trata de unos lotes con murallas de piedra y techados con ramas de eucalipto, los cuales se "compran" para La Bella por unos pesos como muestra de devoción.

    Restos arqueológicos [editar]

    En el departamento de Cochabamba aún se observan las huellas del pasado precolombino. Los vestigios Collas e Incas, demuestran la importancia que tuvo esta región antes de la conquista española. Se deben visitar las ruinas de Inkallajta, Inkarraqay, Choro, Tablas, Durazno, Walta, Tres Tetillas, K'umirqucha (laguna verde) y Pocona.

    Tarata [editar]

    Un hermoso pueblo de estilo colonial y cuna de grandes héroes cochabambinos como Esteban Arce, además tiene un clima agradable.

    Punata [editar]

    Situada a 45 km de la ciudad de Cochabamba, la ciudad de Punata conserva restos de un estilo colonial en su arquitectura. Alrededor de la Plaza Principal se encuentran las entidades públicas, alojadas en casonas antiguas que pertenecían a acaudalados terratenientes, y otras en edificios expresamente construidos, como es el caso del Cabildo. Cuenta con el hermoso templo San Juan Bautista (Monumento Nacional) construida en 1770. Además, en la provincia Punata, entre otras cosas, se pueden apreciar los putucus, viviendas campesinas que presentan características atípicas en el valle, ya que tienen como cubierta una cúpula, están dispersas por el valle alto; es posible encontrarlas en buen estado de conservación en el sector de Laguna Carmen. San Benito, Capital del Durazno, con su principal atractivo el durazno, fruta que, debido a su calidad, cuenta con la marca de origen "Durazno San Benito"; cuenta con una elegante plaza. Villa Rivero (Muela), a 9km de Punata, es un centro poblado muy conocido por la elaboración artesanal de hermosos tejidos de calidad de exportación. Cerca a la plaza se encuentran las casas del ex presidente Gualberto Villarroel, habilitada como museo, y la del conocido escritor Jesús Lara. En el cerro K'illi K'illi se encuentra la capilla de la virgen de Surumi que fue construida en los década de 1940; en el Cerro Tuti (para turismo aventura) existe un camino vecinal llamado Paracaya que sale del cruce de Punata hacia el norte. La travesía consiste en subir al cerro y desde ahí bajar a Melga (Sacaba), disfrutando de diversos paisajes.

    Vacas [editar]

    La población de Vacas que se encuentra a 85 Km. de la ciudad de Cochabamba cuenta con lugares atractivos como su templo construido hacia fines del siglo XVIII, donde se venera a la imagen de Santa Bárbara que se apareció según la tradición en forma de una pastorita,cuya fiesta se celebra el 4 de diciembre. Dentro del municipio de Vacas también se cuenta con importantes lugares atractivos como sus lagunas, donde se puede pescar y apreciar los patos silvestres de los Andes; el local histórico de la "Escuela Indigenal de Vacas", hoy ocupado por el Instituto Normal Superior de Educación Bilingue Ismael Montes; también se puede apreciar las cascadas de Turu Warkhu, y la planta milenaria Puya raimondii, comunmente conocido como la Machuqawara. Además de la "Feria del pescado, la papa y la artesania" que se realiza anualmente el segundo domingo del mes de abril.

    Gastronomía [editar]

    Platos para degustar son el chicharrón, el pique macho, el sillp'anchu y soltero. Así como también el Quesillo cochabambino, la huminta, el papa wayk'u, las chupilitas cliceñas y muchos platos más.

    Aniversarios [editar]

    • 4 de Enero: Creación de la Provincia Punata.
    • 14 de Enero: Aniversario de la última revolución cochabambina (1.825).
    • 23 de Enero: Creación del Departamento de Cochabamba (1.826).
    • 26 de Enero: Creación de la Provincia Mizque.
    • 26 de Enero: Creación de la Provincia Tapacarí.
    • 30 de Abril: Aniversario de Sipe Sipe.
    • 18 de Mayo: Aniversario de Punata.
    • 24 de Mayo: Aniversario de la Batalla del Qiwiñal (1.812).
    • 25 de Mayo: Aniversario de la ejecución del líder indígena Martín Uchu (1.781).
    • 27 de Mayo: Aniversario de la Batalla de la Coronilla (1.812), "Día de la Madre".
    • 24 de Junio: Creación de la Provincia Carrasco.
    • 29 de junio: Aniversario de Sacaba.
    • 6 de Agosto: Aniversario de la Independencia Nacional (1.825).
    • 12 de Septiembre: Creación de la Provincia Quillacollo.
    • 14 de Septiembre: Efemerides Departamental en homenajea a la revolución de 1.810.
    • 14 de Septiembre: Aniversario de Villa 14 de septiembre (Chapare).
    • 24 de Septiembre: Creación de la Provincia Germán Jordán.
    • 15 de Octubre: Creación de la Provincia Tiraque.
    • 14 de Noviembre: Aniversario de Tarata.
    • 24 de Noviembre: Creación de la Provincia Arani.
    • 24 de Noviembre: Creación de la Provincia Esteban Arze.
    • 30 de Noviembre: Creación de la Provincia Campero.
    • 4 de Diciembre: Aniversario de Vacas.

    Festividades [editar]

    Ferias [editar]

    • Enero: Feria del Zapallo y sus derivados en Qaramarka, Sipe Sipe (Tercer domingo)
    • Febrero: Feria del Puchero, la Concertina y el Acordeón en Cochabamba (Segundo domingo).
    • Febrero: Feria Jak'alawa, huminta y choclo en Colcapirhua (Segundo domingo).
    • Febrero: Feria del Cordero, la Tuna y el Tejido lanar en Carcaje (Segundo domingo).
    • Febrero: Feria de la Ambrosía en La Maica (Cuarto domingo).
    • Febrero: Feria del Durasno en San Benito (Cuarto domingo).
    • Febrero: Feria gastronómica y la tarde valluna en Cochabamba (Domingo de Carnaval).
    • Febrero: Jornada Comunitaria del Carnaval Valluno, Ch'alla Puquykunapaq en Tiyataku (Jueves de carnaval).
    • Marzo: Feria del Durazno en Punata (Primer domingo).
    • Marzo: Feria del Durazno en Arbieto (Primer domingo ).
    • Marzo: Feria del Durazno y Artesanía en Tarata (Segundo o tercer domingo).
    • Marzo: Feria del Conejo y Jawas pijtu en Tiraque (Segundo o tercer domingo).
    • Marzo: Feria del Pescado en Tolata (Cuarto domingo).
    • Abril: Feria del Guarapo y la Comida Regional en Capinota (movible, Domingo de Pascua).
    • Abril: Feria del Pejerrey y Carpa en la Angostura (Primer domingo).
    • Abril: Feria del Pejerrey, la Papa y la Artesanía en Vacas (Segundo o tercer domingo).
    • Abril: Feria de la Manzana y sus derivados en Vinto (Segundo o tercer domingo).
    • Abril: Feria del Pan en Toco (Segundo o tercer domingo).
    • Abril: Feria del Guarapo en Sipe Sipe (Cuarto domingo).
    • 1 de Mayo: Feria de la Chicha en Tiquipaya.
    • Mayo: Feria de la Trucha y Guindol en Colomi (Primer domingo).
    • Mayo: Feria de la Fruta en Independencia (Primer domingo).
    • Mayo: Feria del Rosquete en Punata (Segundo domingo).
    • Mayo: Feria del Lechón en Quillacollo (Tercer domingo).
    • Mayo: Feria Agropecuaria en Colomi (Tercer domingo).
    • Mayo: Feria de la Comida Típica en Ch'uwaloma - Toco (Cuarto domingo).
    • Junio: Feria de la Papa en Quillacollo (Primera semana).
    • Junio: Feria Agropecuaria en Bella Vista (Primer domingo).
    • Junio: Feria del Conejo Cuy y el Pato en La Maica (Segundo domingo).
    • Junio: Feria del P'anpaku en Kanarrancho (Tercer domingo).
    • Junio: Feria del Chicharrón en Sacaba (Tercer domingo).
    • Julio: Feria del Buñuelo en Sipe Sipe (Primer domingo).
    • Julio: Feria del Pato en Tolata (Primer domingo).
    • Julio: Feria del Pichón en Cliza (Cuarto domingo).
    • Julio: Feria de la Ñawpa Manka Mikhuna en Achamoco (Cuarto domingo).
    • Agosto: Feria del Cuy en El Paso (Primer domingo).
    • 5-6 de Agosto: Feria Regional del Pescado en Villa Tunari.
    • Agosto: Feria del Tejido y la Comida Típica en Tapacarí (Cuarto domingo).
    • Agosto: Feria de la Comida Ancestral, Ambrosía y Artesanía en Paracaya (Cuarto domingo).
    • Agosto: Feria del Achiote en Chimoré (Cuarto domingo).
    • Septiembre: Feria de la Chicha y el Chorizo en Tarata (Primera domingo).
    • Septiembre: Feria del Pato en la Taquiña (Primer domingo).
    • Septiembre: Feria de la Trucha en Tiquipaya (Segundo domingo).
    • Septiembre: Feria de la Salteña en Cochabamba (Segundo o tercer domingo).
    • Septiembre: Feria Departamental del Camélido en Quillacollo (Segundo o tercer domingo).
    • Septiembre: Feria Anual Artesanal y Agropecuaria en Japuk'asa (Cuarto domingo).
    • Octubre: Feria de las Flores en Tiquipaya (Primer domingo).
    • Octubre: Feria de las Flores y las Plantas en Villa Tunari (Primer domingo).
    • Octubre: Feria de la Artesanía, de la Comida Típica y de la Chicha en Tarata (Segundo domingo).
    • Octubre: Feria de las Flores en Cochabamba (Segundo o tercer domingo).
    • Octubre: Feria del Tejido y la Comida Típica en Villa Rivero (Cuarto domingo).
    • Octubre: Festival del Paisaje, las Flores y la Comida Típica en Pairumani (Cuarto domingo).
    • Octubre: Feria y Festival Nacional del Charango en Ayquile (Fines del mes hasta Todos los Santos).
    • Noviembre: Feria de la Wallunk'a y el Mast'aku en Tiataco (Primer domingo).
    • Noviembre: Feria del Cuy en Chhulla - Vinto (Primer domingo).
    • Noviembre: Feria de la Canasta y Plantas Ornamentales en Vinto (Tercer o cuarto domingo).
    • Noviembre: Feria del Pan en Arani (Tercero domingo).
    • Noviembre: Feria Pachi Pachamama Pascuarikusunchij en La Loma - Arbieto (Cuarto domingo).
    • Noviembre: Feria de Champiñones y el Phiri en K'uchumuela (Cuarto domingo).
    • Noviembre: Feria del Cuy y el Phiri en Tiraque (Cuarto domingo).
    • Noviembre: Feria del Guarapo en Irpa Irpa (Cuarto domingo).
    • Noviembre: Feria del P'anpaku en Vinto (Cuarto domingo).
    • Diciembre: Feria del Néctar del Valle (Chicha) en El Paso (Primer domingo).
    • Diciembre: Feria de la Frutilla en Ukuchi - Sacaba (Primer domingo).
    • Diciembre: Feria del Ciruelo, la Frutilla y el Durazno Temprano en San Benito (Tercer domingo).

    Véase también [editar]

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    Comida típica, cocinados con mucho ají.

    Otro indicador de éxito fue que la comida típica, en especial los preparados más tradicionales, se acabaron rápidamente. La mayor parte de los platos fueron hechos a base de ají, como el jauriuchu, arveja uchu y fideos uchu, vendidos a bajos precios. Aparte de chuis, tawasaras y trompos, se hicieron demostraciones de otros juegos populares de tiempos pasados, producto de investigaciones universitarias. Los alumnos de la Universidad Mayor de San Simón y de la Universidad Católica Boliviana presentaron investigaciones y trabajos de tesis acerca del cuidado del medio ambiente.

    Para optimizar las actividades se elaboró un plano referencial del lugar de la feria, en el que se consignaron zonas específicas. No obstante, esta planificación no fue respetada y la actividad fue, a momentos, desordenada. El evento es organizado anualmente por el Equipo Multidisciplinario de Egresados de la Universidad Católica Boliviana (UCB), los residentes de Tiatako en Estados Unidos y Argentina, y el Sindicato Agrario de Tiatako.Ambiental".

    info@comunidadboliiana.com.ar



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